Clik here to view.
Paprikasoep met grote garnalen
Ingrediënten voor 6 personen: 3 rode paprika’s 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 middelgrote wortel 3 bosuitjes 3 eetlepels olie 3 theelepels paprikapoeder 1 blikje tomatenpuree 1½ liter kippenbouillon...
View ArticleClik here to view.
Grapefruitsoep met roomijs
Ingrediënten voor 4 personen: 2 dl witte wijn 100 gram geleisuiker speciaal 1 theelepel vocht uit een potje gember ½ zakje vanillesuiker 2 rode grapefruits 8 blaadjes munt ½ liter roomijs Bereiding:...
View ArticleClik here to view.
Kruidenbouillon met rauwe ham
Ingrediënten voor 4 personen: 100 gram rauwe ham 2 lente- of bosuitjes 8 dl vleesbouillon (uit een pot of van een tablet) 2 eetlepels gehakte Italiaanse kruiden (tijm, oregano, basilicum) 2 eetlepels...
View ArticleClik here to view.
Griekse aardappel-tuinbonensoep
Ingrediënten voor 4 personen: 1 (rode) ui 2 teentjes knoflook 500 gram geschilde kruimig kokenden aardappelen 2 eetlepels olijfolie 450 gram diepvries tuinbonen 8 dl groentebouillon (van tablet) 1 dl...
View ArticleClik here to view.
Thaise visbouillon
Ingrediënten voor 4 personen: stukje gemberwortel van ca. 3 cm 1 limoen of citroen 1 liter visbouillon (van tablet of visfond) 4 bosuitjes 200 gram tilapiafilet 2 eetlepels Thaise vissaus (nam pla) of...
View ArticleClik here to view.
Bouillabaisse
Ingrediënten voor 4-6 personen: 750 gram zeevis (bijvoorbeeld schelvis, tong, griet, rode poon) 200 gram mosselen 100 gram garnalen Voor de bouillon: 1 flinke ui 1 prei ½ winterwortel laurierblaadjes 8...
View ArticleClik here to view.
Bruine bonensoep
Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram gehakt (half-om-half) 1 ei 2 eetlepels paneermeel 1 eetlepel fijngehakte peterselie 2 tenen knoflook snufje nootmuskaat zout 1 prei 500 gram gekookte bruine bonen...
View ArticleClik here to view.
Soep van prei, aardappel en geroosterde knoflook
Ingrediënten voor 6 personen: 45 gram boter 2 grote preien 3 middelgrote aardappelen 1 liter kippenbouillon 250 ml water 2 theelepels zout versgemalen peper 1 bol (of 10-12 teentjes) geroosterde...
View ArticleClik here to view.
Gazpacho met sjalotten (koude Spaanse soep)
Ingrediënten voor 4 personen: ½ komkommer 1 sneetje witbrood zonder korst 1 sjalot 8 pomodori tomaten ½ teentje knoflook, geperst 2 rode paprika’s ½ dl olijfolie Peper en zout Bereiding: Pel de sjalot,...
View ArticleClik here to view.
Tuinbonensoep uit Israël
Ingrediënten voor 4 personen: 2 eetlepels olijfolie 3 teentjes knoflook 1 theelepel komijnpoeder 2 theelepels paprikapoeder snufje cayennepeper 1 liter groentebouillon 450 gram tuinbonen (diepvries)...
View Article